plums-1649316_960_720

תזונה אורגנית

אם אתם שוקלים לעבור לתזונה אורגנית, יש כמה דברים שכדאי שתדעו עליה לפני, כמו למשל מה המזונות שאפשר להשיג בזול, כמה עולה לעבור לתזונה אורגנית ועוד.

מהו מזון אורגני?

מזון אורגני הוא מזון אשר לא עבר תהליכים של הנסה גנטית בייצורו,לא הוספו לו חומרים לעידוד צמיחה וגדילה,חומרים משמרים לחיי מדף ארוכים יותר,לא ניתנו לו הורמונים ולא התערבו בצורה מלאכותית בגידולו הטבעי. מזון אורגני גדל בצורה טבעית ללא חומרי הדברה כימיים או תרופות.דרך דישון הקרקע לגידולו אינה כימית אלא מכילה זבל של צאן ובקר וחומרים טבעיים נוספים כדוגמת ירקות,פירות וגזם.

בעלי החיים הגדלים בצורה אורגנית מטופלים בשיטות טבעיות ובתנאים טובים יותר מאשר של אלה בשיטה הקונבנציונלית והמסחרית,מרחב הגידול שלהם גדול יותר ובכך הצפיפות נמוכה והסיכוי להתפשטות מחלות קטן. החיות מקבלות תזונה אורגנית לפי צרכיהן ואינן מקבלות תרופות שונות כדוגמת אנטיביוטיקה למניעת מחלות או הורמונים לגדילה.

למה תזונה אורגנית?

  • מזון אורגני גדל לפי עונתו. על כן המזון מגוון לכל אורך השנה לפי העונות,דבר אשר תורם לוויסות החומרים בגוף בהתאם לצרכיו בכל עונה ויש אומרים שאף מונע אי סבילות למזון מאחר ואותו מזון אינו נצרך בתקופה ממושכת כמו בתזונה קונבנציונלית- וזה לדעת התומכים בתזונה האורגנית הגורם העיקרי לאי סבילות למזון.
  • לפי מחקרים נמצא קשר בין שימוש בחומרי הדברה במזון לבין מחלות כרוניות,אלרגיות,סרטן,הפרעות קשב וריכוז ועוד בנוסף נמצא כי בגופם של אלה הצורכים מזון אורגני נמצאו שאריות חומרי הדברה בכמות נמוכה בהרבה מאשר אצל אלו הצורכים מזון קונבנציונלי.
  • במזון אורגני זמינות הויטמינים והמינרלים גדולה יותר מאחר והם גדלים בעונתם ללא הנדסה גנטית.
  • הורמונים במזון-במזון אורגני אין שאריות הורמונים מאילו הניתנים לחיות הנצרכות. ישנם הגורסים כי הורמונים אלו גורמים להתבגרות מוקדמת אצל ילדים ולסיבוכים הנובעים מכך.
  • במזון אורגני אין שאריות אנטיביוטיקה ותרופות אחרות אשר ניתנו לחיות הנצרכות. שאריות תרופות אלו אשר נספגות בגוף בצורה מתמדת יכולות לגרום לחסינות לאנטיביוטיקה ועל כן לטיפול לא יעיל בזמן מחלה.
  • מבחינה אקולוגית- מאחר ומזון אורגני אינו מטופל בחומרים כימיים הוא תורם לשמירה על הסביבה מפני חומרי הדברה המזיקים למי התהום,לבעלי חיים בסביבת הגידולים ועוד.
  • לפי מחקרים, אלו הבאים במגע עם חומרי הדברה בכמות גדולה- כדוגמת חקלאים בחקלאות קונבנציונלית, נמצאים בסיכון גבוה ללקות במחלת הסרטן.
  • ישנם המעידים כי מזון אורגני טעים יותר מאשר מזון קונבנציונלי.

השפעות בריאותיות בתזונה אורגנית

מאחר והמזון אינו מרוסס ואינו מכיל הורמונים ואנטיביוטיקה הוא טוב יותר לבריאות,עשוי למנוע התפתחות של מחלות שונות והופעת אלרגיות.

חשוב לזכור

עצם העובדה שהמזון הוא אורגני לא מעידה על כך שהערכים התזונתיים שלו טובים יותר,יש לבדוק את הערכים התזונתיים גם בקניית מזון אורגני. בנוסף אורגני לא מיד מעיד על היגיינה ויש לבדוק גם זאת בקניית המזון.

דבר נוסף-עדיף לקנות מזון אורגני מן החקלאי מאחר והוא טרי וזול יותר מן המזון בחנויות האורגניות- כל עוד ישנה אפשרות לכך.


ייעוץ נטורופתי חינם

הצטרפו לקבוצת פליאו בפייסבוק וקבלו תשובות מנטורופתית ND מוסמכת אודות הדיאטה הבריאה והמובילה בעולם.